#美食教程#日本人眼中的“长寿菜”，家家都有却不重视，含钙量比牛奶都高！日本是一个四面环海的国家，一个岛国上的资源是非常有限的，因此他们的主要食材需要从海里获得。所以他们的营养元素是比较缺乏的，也就更加重视平时的蔬菜吃法，补充更多的维生素，今天给大家分享的是一道水晶白菜卷，正所谓百菜不如白菜，白菜的营养价值非常高，价格还便宜，这道菜看起来有一点点像寿司的做法，用白菜将肉馅裹住，口感清爽中，肉香浓郁，今天为大家分享的这道糖醋蒜大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉我吧！

水晶白菜卷

By原味生活家

配料：

猪肉(瘦)克、白菜叶10片、葱姜适量、淀粉1.5勺、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、花椒粉2克、白胡椒粉1克、香油1勺、鸡蛋清1个、精盐适量

烹饪步骤：

1.猪瘦肉剁成肉馅，加葱姜末，调味料搅拌上劲

2.锅中烧开水，加少许盐，放入白菜叶烫软

3.酱肉馅用叶片包裹

4.全部包好打摆盘

5.上锅蒸8分钟

6.取出倒出汤汁，加少许生抽，蚝油和文蛤粉搅拌均匀，淋入淀粉水煮开，浇在白菜上

烹饪小贴士：

食用功效1、美肤养颜：大白菜含有丰富的水分和维生素，常吃大白菜不但可以补充身体流失的水分，其所含的维生素C、E还能预防皮肤色素沉着，起到护肤养颜的效果。2、生津养胃：中医认为大白菜有养胃生津、清热除烦的作用，将大白菜捣烂取汁与百合、麦冬加水煎温服，对胃阴亏虚引起的胃隐痛有较好的疗效。3、消脂减肥：大白菜是低脂低热食品，含水量高，膳食纤维含量丰富，食用大白菜可以加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，是经济实惠的减肥食物。4、清热解毒：大白菜性寒味甘，很适合口渴烦热、痰热咳嗽、风热感冒等患者食用。

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