经常见到有人用枸杞子泡开水喝，据说是一种营养茶，那么具体情况如何，下面为大家做个介绍，希望能有所帮助。

枸杞子主产于宁夏，夏秋两季果实呈红色时采收。以粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜者为佳，生用。中医认为该药药性甘平，归肝肾经，具有滋补肝肾、益精明目之效。常用于肝肾阴虚，精血不足，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明等症。

现代药理认为：枸杞能显著提高机体的非特异性免疫功能；抗氧化、抗衰老、降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗诱变、抗辐射、降血压作用；枸杞子浸出液对金黄色葡萄球菌等17种细菌有较强的抑菌作用。

我们经常见到市场上有红枸杞与黑枸杞的分类，那么两者之间有啥不同呢？

1、颜色不同，用肉眼就可以区分；

2、营养成分不同，据资料显示：红枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等成分。黑枸杞含有维生素、脂肪、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素。黑枸杞还富含红枸杞没有的原花青素opc,是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是VC的20倍，VE的50倍，而且黑枸杞富含的蛋白质，氨基酸，矿物质和微量元素都比红枸杞的含量要多。

3、功效不同，黑枸杞能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状，主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。红枸杞的功效黑枸杞都具备甚至优于黑枸杞。

4、食用方法也有所不同，红枸杞煲汤、泡茶、干嚼都可以，黑枸杞因为富含原花青素，最适宜泡水（水温在40-60度之间），一般每天3-5克，切记不要煲汤、因为温度过高会破坏元青花素，也就失去了很多功效。

我们该如何使用枸杞子呢？

一、食用注意事项：

1、不能与绿茶泡在一起喝。因为绿茶中含有鞣酸，会把枸杞子中的氨基酸生物碱甜菜碱等微量元素进行收敛吸附，生成人体难以消化与吸收的物质，从而也会影响枸杞子的药用价值。

2、泡开水喝或煲汤时，时间都不能过长。过长的浸泡煮汤时间会使药效中的微量元素流失掉。正确做法是，在汤快煲好时放入枸杞子，以保证更其药效发挥。

3、孕妇喝枸杞子水不能过多，如果感觉到身体不适，就要立即停止饮用。

4、枸杞子泡水喝一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。但是要注意把握用量，过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。

二、枸杞子的禁忌人群

1、正在感冒、发热、腹泻的人群

2、患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人

3、枸杞子可滋补肝肾，但肝肾不虚也就没有必要多用

4、胃肠虚弱者或者内热未清者

　5、欲望亢奋者不易服用

三、食用配伍：

尽管枸杞子有诸多好处，但单用时药效是有限的，如与菊花、麦冬、熟地黄、北沙参等配伍使用，则可起到协同增效的作用。

1、配麦冬：用于热病伤阴、阴虚肺燥、消渴(糖尿病)之症，有协调作用。用于热病伤阴阴虚肺燥消渴(糖尿病)之症。

2、配菊花：用于肝肾虚损所致的目昏瞻视、云翳，有明目之功。

3、配熟地黄：用于肝肾阴亏之腰膝酸软、月经不调、遗精、早衰等，也可用于因肝肾精血不足而引起的头晕、耳鸣、两目昏花等。

4、配北沙参：用于肺胃阴伤之咳嗽咽干、阴虚肺痨、消渴、热病伤阴等证。

参考资料：中药学百度经验等。图片来源于百度图片。

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