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俗话说“秋瓜烂肚”，入秋后就不建议吃西瓜等瓜类，容易损伤脾胃。此时大量新鲜水果上市，正是吃苹果、梨、柚子……的季节。

但是国庆过后，气温骤降，很多中老年人都有脾胃虚寒的问题。稍微吃点生冷水果就容易腹痛、腹泻……

水果营养丰富又可口，但是吃不了该怎么办？别急小厨为你带来秋冬水果熟吃的办法，吸收水果营养的同时还不伤胃！

苹果熟吃

活血、防癌

保护心脑血管：苹果中含有果胶，这种可溶纤维能有助于降低胆固醇，保护血管。有助于防癌：苹果中富含花青素、多酚、黄酮类物质等抗氧化剂，有助于预防癌症。强健骨骼：苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰，预防钙质流失。苹果生吃还是熟吃？

生吃：补充维生素C，膳食纤维、矿物质，有润肠通便、排毒的功效

熟吃：脾胃虚弱的人更适合熟吃，有健脾胃、止泻的作用。

薯泥苹果

秋冬是吃红薯的好季节。

红薯健脾胃、补肾阴、润肠通便，还有益气力、补虚乏的作用，可以代替主食食用。

养生厨房将红薯与苹果搭配带来一道健脾胃的长寿菜：薯泥苹果

薯泥苹果

1、红薯蒸熟，去皮，和成面团。

2、大枣切粒，与面团混合，做成窝头。上锅蒸15分钟。

3、薯泥铺成长方形薄饼，将苹果去核切片，叠放在薯泥面饼上，卷起成花，煎至成熟。

柚子熟吃

润燥化痰消食

国庆期间大家都吃柚子了吗？现在的柚子皮薄汁多还便宜。常吃柚子，还能保护血管、对抗动脉粥样硬化。

富含果胶，有利于降低低密度脂蛋白胆固醇；

维生素C含量也很丰富，可以降低血液中的胆固醇；

还含有类黄酮物质，有助于调节血脂。

柚子皮扣肉吃剩下的柚子皮千万别扔！不仅可以放在冰箱、鞋柜里吸附异味。其中的白瓤其实也可以入菜吃。

随息居饮食谱记载：柚皮，苦而甘，消食、化痰，散愤懑之气，陈久者良。

柚子外皮干焙至无水份用破壁机打碎后与盐混合还可以做成柚子盐

柚子皮可以和砂仁、鸡内金、山楂、神曲

等一起煮水喝，能帮助消食停滞

柚子皮和陈皮都可以化痰健脾柚子皮消食作用更强，味道也更清香

梨熟吃

活血

秋季温燥，温燥容易伤津，引起燥咳。

秋梨甘凉濡润，可以润肺生津、止咳平喘。被称为“秋季润燥第一果”！

梨含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E，钾、钙、镁等营养元素。梨富含膳食纤维，对于肠胃来所，是很好的“清洁工”。

医院治未病中心主任张晋张老师带来一碗适合秋季喝的滋阴润燥五汁饮

雪梨、生藕、甘蔗、麦冬、荸荠5种食材等分量一起榨汁即可

雪梨润肺清燥、荸荠滋阴润肺甘蔗滋阴润燥养液藕生吃性凉润燥，熟吃性温养血麦冬清肺化痰、清心除烦

梨皮杏水梨肉润燥，梨皮也是个宝贝！

梨皮杏水

削去的梨皮

可与应季的鲜杏一起煮水

梨皮和杏都有润肺止咳的作用

水果升糖指数表

水果熟吃保留了营养的同时还能滋阴润燥、不伤胃不过也有朋友担心水果升糖指数高吃了导致血糖升高的

这里小厨带来水果血糖值时（GI）表指数大于70为高GI水果55~70为中GI水果低于55为低GI水果建议粉丝朋友们多吃低GI水果哦~

水果熟吃美味营养不伤胃

这张水果血糖生成指数表

赶紧保存下来吧~