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《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

《百病食疗》极易藏“农残”的3种蔬菜，洗菜时一定要注意，很多人没想到

“农药残留”一直都是大家关心的话题，尤其在日常进食的蔬菜中，食用少部分的农药残留，人体可能会降解掉，不会危及身体健康，但长期误食用后，随着机体累积的成分越来越多，还将危害机体健康。

目前，藏在蔬菜中的农药类型为有机磷类、有机氯类，若长期食用带有相关农药的蔬菜，还未清洗干净的话，一旦过量的农药被血液吸收，还会导致身体各个组织器官的功能下降，加重肝脏的负担。

尤其肠胃的消化系统本就有较多的褶皱，还极易积攒有毒物，进而诱发腹泻、呕吐等不适，甚至增加可能致癌的危险。

那么，哪些蔬菜容易藏有农药？农药残留最多的3样蔬菜，很多人没想到，每样都要认真清洗，不是小事情。

菜头：也常被人称为圆白菜，因它紧实的结构，一层一层的包裹，加上很多人在食用圆白菜的时候，只是清洗最外面一层，剩下的直接用刀切，这也造成了人误食用一定的农药残留。

虽然外面的农药残留多，但内层的农药残留并不比外层的少，而对待这样的蔬菜，建议大家正确做法为一片一片进行清洗，食用起来才更美味健康。

西兰花：西兰花也被称为“绿色菜花”，一直以来，还有很多人认为吃它能够防癌抗癌。的确，在相关的病理学研究上，西兰花中的有益成分，在对抗前列腺癌、结直肠癌均有不少的益处。

但不得不提到它的结构，和花菜、菜花一样，由于其表面凹凸不平，每个“花果”之间都比较紧促，很难清洗，还易积攒农药残留。

为此，建议大家在洗西兰花时，可在水里面泡点盐或者是碱面，以及还不放心的话，大可以选择用水焯的方式，既能去掉农药残留，还有助于清除西兰花中的虫卵、灰尘等成分。

空心菜：在日常生活中，空心菜一直被传得沸沸扬扬，更有人称它为农药残留之首。但事实上，空心菜中虽然含有少部分农药，但都是国家允许的范围内，只要清洗的方式正确，就不用担心。

在这里大家可以用盐水浸泡，或者是碱水浸泡。同时要注意一定要去正规地方购买，如大型超市，有销售资格证的菜市场等等，这些经过安全检验的地方，大家便能放心购买，健康安全有保证。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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